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Tiara* 特製 ☆ 簡単手作りカステラ♪



癒されたいときは、ほどよい甘さのあるハニーカステラで

ちょっと一息、ティータイムしてみませんか☆

 Pinky Tiara* ☆ ハニーカステラ♪ 【 材料 (4人分)】  
Pinky Tiara* ☆ ハニーカステラ♪

            卵 3個 (卵白・卵黄に分ける)

             卵白    3つ
             砂糖    90g

             卵黄    3つ
             砂糖    50g

            強力粉    110g

            豆乳 or 牛乳 50cc
            はちみつ   適量

            菜種油    大さじ2杯
            みりん    大さじ1杯半

            ざらめ    適量


         ① ボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
            ※ボウルをひっくり返しても垂れてこないくらい、ホイップする。
          
         ② ボウルに卵黄と砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
            ※ハンドミキサーを上げたときに、跡が残るくらいホイップする。

         ③ ①と②を優しく混ぜ合わせ、強力粉を数回に分けて
            優しくふんわり混ぜ合わせる。 

         ④ ③に少し温めた豆乳と蜂蜜を合わせたものを混ぜ合わせる。

         ⑤ ④に菜種油とみりんを混ぜ合わせたら
            クッキングペーパーを敷いた器へ流し入れる。

            ※その際、上部にある空包をなでてつぶしておくと
              出来上がりが、きれいに仕上がります。
   
         ⑥ オーブンで
            180℃  10分      焼いてから、更に…
            160℃  30分~40分 焼いたら、出来上がり☆

            ※焼き具合を見るには、竹串で何ヶ所か刺して
              生地が竹串についてこなければOK☆

            ※焼きあがったカステラを、網の上に乗せ
              きれいな袋に入れて、半日から1日置いておくと
              しっとりとした生地に仕上がります♪



  

遊んで学ぶ☆ 東京おもちゃ美術館、気になるわぁ(^-^)


テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用 秘密の扉♪

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